Cocinero de línea LaCrema

Cocinero de línea

Tiempo completo • LaCrema
Visión general de la empresa
 

Nuestro restaurante está influenciado por las increíblemente populares tiendas de tapas y chocolaterías de Madrid y Barcelona. La Crema es un lugar para pasar el rato con amigos.
Una tienda de tapas y chocolates, La Crema es un lugar para pasar el rato con amigos, cenar y disfrutar de grandes sabores tanto en la cocina como en el vino.

Resumen del trabajo

Cocine a pedido una variedad de alimentos que requieren solo un corto tiempo de preparación. Cocine carnes, pescados, verduras, sopas y otros productos alimenticios calientes, así como prepare y divida los productos alimenticios antes de cocinarlos. Además, realice otras tareas en las áreas de preparación de alimentos y platos finales, incluido el emplatado y la guarnición de los alimentos cocinados y la preparación de guarniciones adecuadas.

Responsabilidades
 
  • Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de Spell Restaurant Group
  • Inspeccione, limpie y mantenga las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo, o las áreas de servicio para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos.
  • Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, asadores, parrillas, freidoras, asadores y otros equipos de cocina.
  • Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes comprobando la calidad, haciendo un seguimiento de los artículos antiguos y nuevos, y rotando las existencias.
  • Conoce y cumple consistentemente con los tamaños de porciones estándar del restaurante, los métodos de cocción, los estándares de calidad y las reglas, políticas y procedimientos de cocina.
  • Responsable de la calidad de los productos servidos.
  • Almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para respaldar un período de servicio sin problemas.
  • Maneja, almacena y rota todos los productos y suministros alimenticios de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.
  • Sazone y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas.
  • Pese, mida y mezcle los ingredientes de acuerdo con las recetas utilizando varios utensilios y equipos de cocina.
  • Divida en porciones, organice y decore los alimentos, de acuerdo con los tamaños de porción estándar y las especificaciones de la receta.
  • Observe y pruebe los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente, utilizando métodos como saborearlos, olerlos o perforarlos con utensilios.
  • Siga la presentación adecuada del plato y la configuración de la guarnición para todos los platos.
  • Lavar, pelar, cortar y quitar las semillas de las frutas y verduras para prepararlas para el consumo.
  • Ayuda en las tareas de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad, según sea necesario.
  • Sustituya o ayude a otros cocineros durante emergencias o períodos de mayor afluencia.
  • Cierra la cocina siguiendo la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina y ayuda a otros a cerrar la cocina.
  • Asista a todas las reuniones programadas de los empleados y ofrezca sugerencias de mejora.
  • Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar la operación del restaurante.
  • Reemplace a sus compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.
Calificaciones
 
  • Preferiblemente experiencia previa en la preparación de alimentos en una cocina desde cero
  • Demostrar habilidades culinarias y capacidad para seguir menús y recetas establecidos.
  • Conocimiento de los procedimientos adecuados de seguridad alimentaria y saneamiento
  • Puede obtener los permisos o licencias de manipulación de alimentos necesarios
  • Capacidad para trabajar en un entorno acelerado
  • Posibilidad de trabajar en turnos flexibles, incluidas las noches, los fines de semana y los días festivos
  • Capacidad para realizar múltiples tareas y priorizar tareas de manera efectiva
  • Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo y agacharse, trepar o trabajar en espacios reducidos
  • Capacidad para levantar correctamente de 25 a 50 libras
  • Demostrar buen juicio, resolución de problemas y habilidades para la toma de decisiones.
  • Trabajar bien en un entorno de equipo
  • ¡Diviértete creando una gran experiencia para los invitados, así como para ti y tu equipo!
Beneficios/Ventajas
 
  • Oportunidad de avance
  • Descuentos en alimentos para toda la empresa
  • Depósito Directo
  • Empleados calificados:
  • Ofertas de seguros
  • 401K con contribución del empleador

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios

Oportunidad de avance
Descuentos en alimentos para toda la empresa
Depósito Directo
Ofertas de seguros
401K con coincidencia del empleador